da Germano Proietti | Mag 27, 2025 | Percorsi Formativi Organizzazione Eventi
Organizzare un evento enogastronomico significa costruire un’esperienza sensoriale in cui il cibo e il vino sono protagonisti, ma il successo dell’iniziativa dipende da una pianificazione rigorosa e da una gestione professionale di ogni singolo dettaglio. Che si...
da Germano Proietti | Mag 9, 2025 | Percorsi Formativi Organizzazione Eventi
Nel mondo della ristorazione moderna, il ruolo del direttore di sala non si limita più alla sola gestione del servizio e del personale: oggi è una figura chiave nella costruzione dell’esperienza cliente e nello sviluppo strategico del locale. In questo contesto,...
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